甘いものは好きだけど、糖質は控えたい…そんな思いを叶えてくれそうなのが、スイートピアのラカンカです。
高純度の羅漢果とトウモロコシ由来のエリスリトールだけを使った、100％植物生まれのゼロカロリー甘味料で、砂糖と同じ甘さを持ちながらカロリーはゼロ。
砂糖と同量で置き換えられるので、レシピを変えずに糖質管理ができます。
さらさらと溶けやすく、加熱しても甘さが残るため、和食や洋食、デザート作りまで幅広く使えるのも魅力です。
私はまだこのラカンカを試したことはありませんが、カレーやトマトソースパスタなど、普段よく作る料理に加えてみたらどうなるのか興味があります。
黒糖や三温糖のようなコクがあると聞くので、和食の煮物や卵かけご飯にも合いそうですね。
糖質制限を意識している方はもちろん、家族の健康管理にも役立ちそうです。
地元の新鮮な食材にこの甘味料を組み合わせれば、より美味しくヘルシーな食事が楽しめそうです。
次の買い物リストには、スイートピアのラカンカを加えてみようかと思っています。
