梅の花 湯葉と豆腐のレストランで感じた和の奥深さ
先日、梅の花のお弁当をいただきました。
ひと口ごとに丁寧な仕事が感じられて、特に湯葉のやさしい味わいが心に残りました。
これが店内でいただく料理だったら、どれほど美味しいのだろうと思いを巡らせています。
梅の花 湯葉と豆腐のレストランは、全国に展開する和食の名店で、湯葉や豆腐を中心とした創作懐石が魅力です。
国産大豆を使用し、職人が毎日手作業で引き上げる湯葉は、やわらかくてなめらか。
大豆本来の甘みがふんわりと広がって、和食好きにはたまらない逸品です。
個室や広間のある落ち着いた店内で、家族のお祝いから法事まで幅広いシーンに対応しているのも好印象。
私のように豆腐や和食が好きな方には、きっと特別な時間になると思います。
次はぜひ店舗で、引き上げ湯葉を味わってみたいと感じました。
